Малиновое вино, как его делать?
Из этой статьи вы узнаете:-Малина: история и происхождение
-Немного интересных фактов о малине
-Малиновое вино: незабываемые ощущения
-Домашнее малиновое вино и не только: где купить
Летне-осенний период - это не только сезон закаток на зиму, но и прекрасная возможность сделать домашнее вино. Домашние вина отличаются своей полезностью и простотой приготовления. Существует много видов вин: виноградное, сливовое, земляничное, яблочное, черничное, гранатовое, ежевичное, клубничное и даже вино из груш. По сути, приготовить вино можно из любых ягод и фруктов. Но сегодня хочу рассказать вам о необычном вине, которое поражает своим неповторимым лёгким ароматом и нежным вкусом.
Малина: история и происхождение
Впервые ягода была найдена на горе Ида в Греции, сперва, она использовалась как противоядие от укусов змей, скорпионов и других, не менее опасных хищников и насекомых. На Руси, перед появлением чая, пили напиток взвар - напиток из малины и клюквы. В Европе первое упоминание о малине датируется XVI веком. В Америке её начали выращивать в XVIII веке.
Сейчас, мировыми лидерами по выращиванию ягод является Россия, Сербия и США.
Немного интересных фактов о малине
О полезных свойствах малины можно рассуждать очень долго, ведь невозможно найти у природы чего-то более вкусного, полезного и сладкого чем малина. Это - кладезь витаминов и антиоксидантов. Даже корни у малины целебные, что уж говорить о листьях, цветах или ягодах.
Итак, к полезным свойствам малины, а следовательно малинового вина относят:
- Малина борется с авитаминозом, лихорадкой и высокой температурой
- Узвары и настои из малины укрепляют иммунитет, также малина является средством против цинги
- Регулярное употребление малины способствует улучшению кровообращения, устраняет боли в ЖКТ, улучшает аппетит, помогает быстрее восстановиться после тяжелых болезней и больших нагрузок
- Свежая малина помогает быстрее привести в чувство человека, находящегося в состоянии алкогольного опьянения
- Плоды малины - природный антидепрессант. Её нужно употреблять в пищу людям, которые подвержены частым стрессам или страдают от бессонницы
- Частое употребление малины способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
Малиновое вино: незабываемые ощущения
Малиновое вино манит насыщенным рубиновым цветом с пурпурным оттенком, приглашая дегустатора вспомнить тёплые летние вечера. Солнце мягко опускается за горизонт, играя в бокале с десертным малиновым вином. Малиновое вино не крепкое - 14-16 градусов. На вкус сладкое, с терпкими фруктовыми нотами. Дегустируя домашнее малиновое вино, вы окажетесь в прекрасной сказке, из которой не захотите возвращаться. Пьется вино незаметно, тяжелых последствий в виде головной боли, не несёт.
Малиновое вино: рецептура
Для приготовления малинового вина, нам понадобится всего три ингредиента: малина, вода и сахар. Свежесобранные ягоды малины пропускаем через пресс и засыпаем в стеклянную тару. Малину заливаем сиропом из сахара и воды. Ягоды оставляем в десятилитили трехлитровой банке, оставляя одну треть банки пустой для брожения. Постоянно помешиваем чтобы избежать пены, что повлияет на вкусовые качества вина. Через неделю вино процеживаем от ягод и оставляем набирать крепости на 5-6 недель.
Домашнее малиновое вино и не только: где купить
Наверняка все любители "особенных напитков" задавались вопросом: "Где купить хорошее домашнее вино по приятным ценам?" Ответ на этот вопрос довольно-таки простой: на нашем сайте pyvnytsia.com. Здесь вы найдёте хорошие вина из самого сердца Украины - из Карпат по приятным ценам. Ведь только на Закарпатье экологически чистый воздух и хрустально чистая вода. А старинные рецепты по которых делают вина, передаются из поколения в поколение, от отца - сыну. Наши опытные виноделы гарантируют качество вина которое употребляете вы, наши клиенты. На нашем сайте вы найдёте вино Каберне, Изабелла, Лидия и Кадарка, вино из смородины и малины, а также большой выбор красных и белых, столовых и десертных вин. А на нашем форуме вы можете узнать новости из мира виноделия и не только (например, полезной будет информация о нашумевшем запрете на вина из сортов винограда Лидия и Изабелла).
Приятного аппетита и будьте здоровы, а в этом вам поможет наше домашнее малиновое вино.