Десертное вино

Десертное домашнее вино — это сладкий крепленый алкогольный напиток, содержание спирта в котором может доходить до 17%, а сахара — до 20%. Его цветовое исполнение бывает от светло-золотистых до темно-красных оттенков. Готовится он из спелых ягод сладких сортов как белого, так и черного винограда. Такое вино получают путем добавления к соку виноградного сусла. Напиток выделяется ярко выраженным ароматическим букетом фруктово-ягодных нот и насыщенным терпким вкусом. По нормам этикета десертные вина употребляются не в процессе еды, а в конце трапезы с целью насладиться вкусом и ароматом напитка.

Хотя в международной классификации вин отсутствует понятие “десертное вино”, в Украине этот термин широко используется для обозначения ликерных вин. На прилавках магазинов можно найти большой ассортимент таких алкогольных напитков, но купить хорошее десертное вино не так уж и просто. Заводские производители, чтобы уменьшить стоимость напитка, часто обходят стороной традиционный метод приготовления вина и изготавливают его с добавлением различных химических компонентов, что сказывается на качестве продукта. Поэтому, если вы хотите попробовать достойное, экологически чистое десертное вино, отдайте свое предпочтение в пользу домашнего изготовления. Мы, закарпатское производство домашних вин “Пивница”, предлагаем вам большой ассортимент десертных домашних вин и других натуральных продуктов, заказать которые вы можете у нас на сайте или позвонив по номеру телефона 096-979-6519.

Секреты приготовления домашнего десертного вина

Домашнее десертное вино — это алкогольный напиток, приготовленный из сырья высшего класса по старинному рецепту, в процессе чего сохраняются полезные свойства. Для таких вин используют следующие сорта винограда, которые содержат самый большой процент сладости. Чтобы приготовить напиток, виноделы должны придерживаться таких правил:

1. Берут только полностью спелый виноград, потому что именно в таких ягодах содержится наибольшее количество сахара.
2. В сок добавляют воду и сахар для улучшения вкусовых качеств вина и уменьшения кислотности.
3. Лучшей тарой для созревания десертного напитка считаются деревянные бочки.

Полезные свойства домашнего десертного вина

Употребление десертного домашнего вина положительно влияет на организм человека благодаря таким микроэлементам, как В1 и В2, РР, Н, D, магний, железо, калий, кальций, натрий и фосфор, которые наделяют его такими целебными свойствами:

• Выводит токсины из организма.
• Хорошо влияет на поддержку пищеварения, используется при расстройстве кишечника.
• Помогает продлить молодость.
• Снижает риск развития онкологических заболеваний.
• Является мощным антиоксидантом.
• Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
• Повышает иммунитет.
• Понижает холестерин.
• Улучшает мозговую активность.

Стоит помнить, что алкогольные напитки проявляют целебные свойства только в случае умеренного употребления. Поэтому женщинам рекомендуется выпивать не больше 100-150 мл вина в сутки, а мужчинам — 250-300 мл.

Как и с чем подают десертное вино?

Десертное вино обычно употребляют в таких случаях:

• В качестве аперитива, для пробуждения аппетита и улучшения настроения.
• В конце приема пищи вместе с десертом.
• После трапезы вместо сладкого.

Чтобы вкус и аромат напитка лучше раскрылся, температура подачи десертного вина к столу должна колебаться в пределах 12-16 градусов. Хранить вино нужно при такой же температуре, в горизонтальном положении. Из-за высокого уровня сахара в напитке стоит оберегать его от тепла и попадания прямых солнечных лучей. Если не соблюдать температурный режим, вино не испортится, а просто станет игристым. У нас были случаи, когда мы летом в жару отправляли десертное вино и пока оно доставлялось, клиент получал уже игристый напиток.

Чаще всего в качестве закуски к десертному вину используют сладкую пищу. Его лучше употреблять с фруктами, пирожным или мороженым. Стоит быть осторожным с шоколадом, поскольку его вкус может перебить тонкие ноты сладкого напитка.

Десертные вина отличаются от других видов повышенным содержанием алкоголя. Чтобы не дать спирту быстро испариться, такие напитки принято пить с низких бокалов с чашей, сужающейся к верху.

Десертные вина хорошо себя зарекомендовали в сочетании с другими напитками, поэтому их часто используют в качестве компонентов для коктейлей. Самыми популярными миксами считают: “Лиллет”, “Ксерес”, “Виноградный раш”, “Золотая шахта”, “Кровь палача” и “Королевский пурпурный”.

Почему в интернет-магазине “Пивница” лучшее в Украине домашнее вино?

У нас на сайте вы можете недорого заказать домашнее десертное вино собственного производства. Мы самостоятельно выращиваем виноград для наших алкогольных напитков, поэтому наше вино — экологически чистый полезный продукт. Мы готовим его по древним карпатским рецептам, которые передали нам потомственные виноделы. Вы будете пить вкусный напиток с утонченным ароматом, в котором сохранены все полезные свойства.

Клиенты очень любят наши десертные вина. Самым популярным сортом стало вино черный принц Почти везде на ярмарках просят и ищут именно этот напиток. Другие виноделы даже пытались его копировать и выдавать свой продукт за нашу марку вина.

В интернет-магазине “Пивница” вы можете заказать десертное домашнее вино с доставкой в любую точку Украины: Киев, Одессу, Харьков, Луганск, Днепр или другие города. Обратите внимание, что цена за литр десертного домашнего вина у нас не превышает стоимость бутылки аналогичного заводского напитка.

Посмотреть фото производства и почитать отзывы тех, кто уже пробовал наши продукты вы можете в соответствующих разделах на нашем сайте. Прямо сейчас выбирайте понравившийся вам сорт десертного домашнего вина или другие продукты, оформляйте заказ и оцените непревзойденный вкус наших благородных напитков!

Если вы еще сомневаетесь или не знаете какой сорт вина выбрать, позвоните по номеру телефона: 096-979-6519. Наш менеджер предоставит вам подробную консультацию и поможет оформить заказ.