Красное сухое домашнее вино

Красное сухое домашнее вино — это один из самых древних напитков на земле. Оно прекрасно дополняет легкий ужин и славится своим полезным составом. Вино имеет низкий уровень сахара, поэтому считается диетическим и рекомендовано к ежедневному употреблению.

Вы знали, что в мире насчитывается примерно 4500 сортов красного сухого вина? Такая популярность напитка вызвана тем, что его очень просто сочетать с различными продуктами. Он имеет высокий уровень танинов, что делает его вкус действительно многогранным.

Производится красное сухое домашнее вино путем брожения сусла на мезге из винограда, уровень сахара в котором достиг не меньше 18-20 %. Чаще всего для этого используют такие сорта: “Мерло”, “Каберне”, “Изабелла”, “Алиберне” и другие. Виноматериал контактирует с кожурой, поэтому напиток приобретает насыщенный оттенок и терпкий вкус.

В чем же заключаются отличительные характеристики красного сухого вина?

1. В напитке содержится не больше 1 % сахара.
2. Крепость вина колеблется в пределах 9-16%.
3. Красное сухое вино более терпкое и с выраженным фруктовым ароматом, нежели белое сухое.
4. Напиток обладает насыщенным цветом. Чем он моложе, тем ярче его оттенок. У выдержанного вина более спокойный бордовый окрас.

Использование красного сухого домашнего вина в кулинарии

Красное сухое домашнее вино часто используют в качестве ингредиента для приготовления многих блюд. Если во время готовки добавить его к мясу, птице, рыбе или овощам, пища приобретет некую пикантность и изысканный вкус. Благодаря использованию красного сухого вина получаются прекрасные напитки и десерты. Его добавляют в маринады, салаты и даже супы.

Как пить и хранить красное сухое домашнее вино?

Чтобы вино не потеряло вкусовые и ароматические свойства, нужно придерживаться определенных правил его подачи и хранения.

1. Используйте высокие прозрачные бокалы и заполняйте их на две третьих объема.
2. Вино должно быть комнатной температуры.
3. Выбирайте в качестве закуски те фрукты, вкус которых противоположен вкусу напитка. Хорошо с ним сочетаются мясо (запеченная телятина, шашлык, буженина, бекон, ветчина, колбаса), птица, рыба, твердые виды сыров, ягоды и несладкие десерты. Не подойдут к этому вину соленья, сухофрукты и орехи.
4. Подавайте красное сухое вино не в качестве аперитива, а как дополнение к сытной трапезе.
5. Храните напиток в темном месте, поскольку солнечный свет может навредить ему. Лучше, чтобы это было прохладное помещение с постоянной температурой около 11 градусов. Колебания температуры могут отрицательно сказаться на качестве напитка. Вина имеют свойство впитывать в себя посторонние запахи, поэтому не размещайте рядом с ними продукты с выраженным ароматом. Желательно расположить вино для хранения в горизонтальном положении.

В интернет-магазине “Пивница” вы можете недорого купить красное сухое домашнее вино. У нас большой ассортимент вин, поэтому есть возможность подобрать сорт напитка на любой вкус. Самым популярным красным сухим вином у нас является сорт “Алиберне”, который удостоился ряда наград на винных фестивалях. Посмотреть фото дипломов, продукции и процесса производства вы можете у нас на сайте. Там же размещены и отзывы наших клиентов. Обратите внимание на низкую стоимость красного сухого домашнего вина, с учетом того факта, что мы изготовляем свои напитки строго по классическим технологиям с использованием только натурального сырья. Также обратите внимание на то, что у нас часто бывают различные акции. Вы можете заказать красное сухое домашнее вино по доступной цене с доставкой в любой город Украины. Для этого просто заполните форму заказа на сайте или позвоните по номеру 096-979-6519. Наши профессиональные сотрудники помогут подобрать вам сорт вина и ответят на все вопросы.

Купите красное сухое домашнее вино у нас прямо сейчас — получите невероятно вкусный и полезный напиток!