Мёд всегда был одним из основных продуктов употребления. Они использовали его не только для еды, но и в лечении и в развлечениях. Но не только в Киевской Руси продукты из меда пользовались популярностью. Именно из Европы пошло великое множество выражений, над происхождением которых мы даже не задумываемся, употребляя их каждый день.
О медовухе можно говорить вечно: индоевропейцы думали что дождь - пролитые потусторонние медовые реки; арийцы считали мед даром богов;
жители Скандинавского полуострова - подарком их создателя, бога Одина; наши предки, славяне, думали что медовуха может воскрешать мертвых.
Медовуха была сакральным напитком на похоронах, свадьбах, погребениях или других праздниках. Например, выражение «медовый месяц» (honey moon) походит именно из Европы, поскольку молодоженам дарили бочку с медом. История медовухи насчитывает не одно тысячелетие и может составить достойную конкуренцию домашнему вину. Медовуха...старинный напиток наших предков, напиток, известный еще со времен Киевской Руси. В средние века ни один праздник не обходился без медовухи и только церковь могла ограничить употребление этого напитка во время церковного поста. С течением лет медовуха стала реже и реже появляться на столе среднестатистического крестьянина, а в конце ХІХ - начале ХХ века и вовсе исчезла из праздничного меню крестьян.
Медовуха: польза и вред
В зависимости от состава медовуха бывает алкогольной и безалкогольной. Алкогольная медовуха насчитывает в себе 5-16 градусов крепости. Также, в зависимости от прогресса менялась и технология приготовления напитка. В киевской Руси медовуха настаивалась 15 лет!!! Конечно, прогресс не стоит на месте и благодаря современным технологиям, медовуху можно делать в разы быстрее, без потери её полезных свойств. Давайте же разберемся в пользе и вреде медовухи.
Итак, медовуха полезна:
- При рините и тонзиллите,
- При затяжном сухом кашле,
- При простудных заболеваниях, ангинах, першении в горле,
- При частых тревожных состояниях, стрессах и депрессиях, употреблять медовуху вместе с мятой перечной,
- При болезнях сердечно-сосудистой системы
Также медовуха борется с болезнями ЖКТ, снимает стресс и усталость, восполняет недостаток витаминов, что особенно важно в осенний период. Медовуха противопоказана:
- В период лактации,
- В период кормления грудью
- При аллергии на мед
Надо помнить, что как бы полезна ни была медовуха, даже безалкогольную медовуху нельзя употреблять беременным и детям.
Настоящая домашняя медовуха: виды и способы приготовления
Все новое – давно забытое старое. Ну или модернизированное старое. Прогресс не стоит на месте и способ приготовления медовухи которую употребляли наши предки немного изменился. Впрочем, изменения в технологии приготовления напитка, никак не повлияли на её вкусовые качества.
Выделяют такие виды медовухи:
- Молодой медовый напиток без добавления химических веществ, сахара и дрожжей, которую готовят на протяжении года, с добавлением натуральных ингредиентов – ягод, фруктов, кореньев и специй;
- Ставленая медовуха, отличавшаяся большей крепостью: в дубовую бочку с медом добавляли воду, закапывая её лет на эдак 15;
- Крепкая медовуха, которую готовили с подогревом, её начали варить в начале одиннадцатого века; преимущество этого способа в том, что вы сможете насладиться нежным вкусом через двадцать - сорок дней, не ожидая долгие годы
Медовуха в Украине: где купить
Если уж говорить о меде и других пчелиных продуктах, то Закарпатье в этом плане лидирует. Ведь именно Закарпатье славится наилучшими условиями для сбора меда и производства медовухи. Только в Закарпатье – идеальные климатические условия: хрустально чистый воздух, идеальное количество солнечной энергии и мёд, собранный с любовью. На сайте https://pyvnytsia.com/ только настоящая домашняя закарпатская медовуха, приготовленная по старинным рецептам наших предков.
Мы осуществляем доставку в любой регион Украины: Харьков, Одессу, Днепропетровск, Винницу и только на нашем сайте вы сможете купить настоящий качественный напиток по приятной цене. Наши мастера добросовестные и мы не разбавляем мед спиртом, гордо называя это «Медовухой». Мы работаем на качество, а не на количество и о нашей закарпатской медовухе можно услышать множество положительных отзывов. Не верите - проверьте сами, просто заказав медовуху на нашем сайте, вы больше не захотите пить любую другую медовуху. И не забывайте - кроме медовухи мы еще продаем карпатский чай, домашнее белое вино, домашнее красное вино, десертное домашнее вино и закарпатский мед.
