Медовуха

Польза медовухи давно известна народной медицине. И действительно, разве не удовольствие употреблять за круглым столом не только полезную, но и вкусную наливку? Да ещё и сделанную с настоящей украинской душой в Иршаве! 
 Наиболее сильно Вы почувствуете колорит нашего народа в медовухе с вишней. Почему? Сам Тарас Шевченко писал в стихе о хрущах, что над вишнями гудут. Ведь она такая привлекательная на вид и вкус. Можете только представить какая медовуха из нежной, пока покрыта цветами и милой, когда доспела вишни. 
 А сколько цвета в этой наливке! Насыщенно красная, с игривым, немного горьковатым, и в то же время ярко выраженным терпким вкусом, что напоминает нам сначала о прекрасном весеннем цветении вишни и, будто с порывом ветра о жгучем лете и спелыми ягодками, что выглядывают из каждого двора и словно ждут, чтобы их сорвали именно виноделы, и её жизнь продолжилась. Только попробовав Вы удивитесь, насколько крепкий алкоголь может быть вычурным и приятным на вкус, а послевкусие удивит Вас букетом из горько-сладких нот.

Одна пчела производит двенадцать чайных ложек меда в день. Вкус его меняется в зависимости от того, какие цветки опыляет пчела и в каком климате это происходит. Для медовухи традиционно используют мягкий мед, собранный с полей клевера, акации или гречихи. Виноделы из украинского города Иршава, выбрали акацию для основы изготовления медовухи. 
Так как вкус у медовухи, которую изготовляют там очень мягкий, мастера не боятся фантазировать со вкусами, тем более, что климатические условия – обильные дожди, заменяющие жгучее солнце, вполне подходят для цветовых и вкусовых разнообразий. 
 Медовуха с лимоном – очень изысканный напиток и произведёт впечатление на каждого требовательного ценителя. Солнечный цвет, насыщенно жёлтый, жаркий, что так и манит открыть, будто не сам напиток а лето. А вкус – кислый от лимона, но сладкий от мёда, что в итоге даёт кисло-сладкий, интересный, неповторимый вкус, который приоткроет дверь в тот солнечный городок, где доспевают лимоны, и в свежем виде, попадают в медовуху.

Очень часто медовуху применяют за двадцать минут до еды, стараясь не смешивать его с пищей. Полезность напитка объясняется содержанием в нем меда и душистых трав. В ароматном меде более сорока восьми полезных микроэлементов. А чтоб эта наливка могла стоять на Вашем столе и радовать вкусом, полезными свойствами и чувством праздника, стараются виноделы в городке Иршава. 
 Подходящей для употребления перед едой, либо же для праздничного ужина станет медовуха с айвы. Её вкус не надоест Вам, а наоборот – притянет экзотическим привкусом. Сама айва по вкусу напоминает лимон, но чуть более терпкая, с оттенком пряности. А вместе с другими составляющими наливки, будто раскрывает иной букет вкуса – четкий, кисло-сладкий, насыщенный, ведь не забываем, что айву кладут туда спелой, только созрелой. А цвет – солнце в бутылке. Так и хочется открыть и получить максимум тепла, что медовуха Вам и предоставит на весь вечер. 

Популярность медовухи, связана с тем, что мёд был распространенным, ведь в каждом доме можно было найти хотя бы немного этого продукта пчеловодства. Ученые даже предполагают, что технология получения медовухи гораздо старше технологии виноделия. 
 В Иршаве, очень талантливые виноделы, которые поддерживают популярность напитка находя новые и новый вкусы. Одним из самых редчайших на вкус медовух является пара айвы и ежевики. 
Айва – ароматная мякоть, малосочная, но это и прибавляет ей ценность, на вкус терпкая, вяжущаяся, сладковата. И ежевика – вкус кислый, слегка смолистый, но настолько необычный, что хочется ещё и ещё. Два совершенно разных вкуса, внешних вида, и насколько удачное сочетание. Вместе: бросающийся в глаза розовый цвет, сладко-кислый вкус, в самый раз для ценителей новинок и экзотики. Вкус, который не надоест! 

В современном мире, медовуха пользуется огромной популярностью, ведь не каждый крепкий алкоголь вкусный, а она может этим похвастаться. Её спрос зависит так же от опытных виноделов, которые тщательно подбирают вкусовые гаммы и выращивают ягоды и фрукты в прекрасных климатических условиях, - где дожди сменяет солнце и наоборот. 
 Однажды, виноделы соединили грушу, яблоко, ежевику, айву, персик и абрикос. Не много ли, спросите Вы? Но как только почувствуете запах, будто с самого раннего детства, в бабушкином саду, где буйно цветут деревья и вьются кущи, то поймёте – это ассорти более чем удачное. А на вкус, будто жидкое варенье, что оставляет после себя сладкое, экзотическое, будто после фруктовой жевательной резинки послевкусие, что отлично подойдёт для самых привередливых ценителей медовухи, в особенности дам.

Первые упоминания о медовухе датированы 7-6 тысяч лет до н. э. В это время было налажено производство схожего напитка. На стенках гробниц в Египте изображены этапы получения медовухи. Древние египтяне считали ее напитком божественного происхождения. Славяне считали, что медовый напиток достойны пить только боги и великие предки. 
 В наше же время не обязательно быть богом, чтобы пить прекрасный напиток – медовуху! Для Вас её изготовляют на Закарпатской области, в городе, где всё предназначено для появления на свет волшебного напитка. 
А слыхали Вы когда-нибудь о медовухе с жасмином? Нет?! Тогда срочно исправляйте ситуацию, ведь это растение, его манящий запах и эфирное масло, что из него добывают не сравнить ни с чем. Прозрачный цвет будто говорит о чистоте цветка, его невинности.
Открыв бутылку, Вы будто перенесётесь в Индонезию, где этот цветок считается символом народа. Изучать традиции других стран полезно, а с медовухой на жасминном, эфирном, густом, пахучем масле это реальнее и лучше чем можна представить!

Историки склоняются к мнению, что хмельные напитки на основе меда появились семь-шесть тысяч лет до нашей эры. Находки археологов подтверждают, что уже в те времена готовились прототипы русской медовухи. По легендам древних индоевропейцев выходило, что в загробном мире текут медовые реки, дождь, проливающийся на землю – дар богов. 
 
Сейчас, на Украине, в милом, идеально климатически настроенном городке Иршава, виноделы с таким же трепетом, как наши предки относятся к изготовлению медовухи. Они день за днём экспериментируют со вкусами, и одним из самых удачных был эксперимент с миндалем. 
Как только миндаль дозревает, они собирают его, толкут эти пряные орешки, полученную кашицу соединяют с медом, чачей, виноградом и акацией, и в итоге – получаем свежий, пряно-сладкий вкус, без каких-либо лишних привкусов. Чистый, нежный, приятный напиток. 
А цвет почти такой же, как кожица у орешка. Не насыщенно коричневый, цвет дождливой, но все ещё теплой осени. 

Медовуха была предком всех алкогольных напитков в истории. Ее пили в древней Греции, герои эпосов, и даже боги на Олимпе не гнушались смочить губы медом. 
Сейчас её популярность возрастает, из-за количества разных вкусовых гамм, ведь вкусы каждого – вещь сугубо индивидуальная. Виноделы из небольшого, но слишком пригодного для выращивания растений, фруктов и цветов для медовухи города, однажды попробовали сделать наливку из лепестков чайной розы. И у них получилось сделать один ли не из самых нежных напитков. 
Пастельно-розовый цвет привлекает внимание своей нежностью и легкостью, а вкус насыщенный, в то же время не приторный и не горький. Особенность этой медовухи в том, что многим из Вас, она напомнит бабушкино варенье из роз, запах которого разносился по всему двору, пока Вы игрались и ждали: когда же бабушка уже разрешит его кушать. 

Как вы думаете, какой напиток был одним из первых на нашей планете? Многие считают что сначала было вино, но это ошибочное мнение. Еще со времен Трипольской культуры существовал обычай пить "живой мёд”. Украина издавна славится своими "питьевыми медами”. Ещё Гиппократ называл наши земли: "краем молока и мёда”. 
Медовуха "Слеза янтаря” является именно тем старинным напитком, который готовили ещё на Руси. Насыщенный янтарный цвет и неповторимый весенний аромат подарит вам ощущения мягкого весеннего луга, робких солнечных лучей и первых весенних цветов. Чистый и приятный напиток сделан трудолюбивыми виноделами, которые с большим уважением и трепетом относятся к древним рецептам наших предков, соблюдая все нормы и тонкости приготовления. Эта медовуха сделана из наилучшего сорта меда – разнотравья. Этот сорт меда как никакой другой идеально подходит для приготовления медовуха даря мягкий цвет и аромат полевых цветов. 
Закарпатские виноделы строго соблюдают все традиции приготовления медовухи, ведь традиции – то что наиболее ценится на Украине.

Медовуха – напиток, что считается одним из самых древних, ведь никакой пир на Руси не осуществлялся без него. А теперь, практически в каждом ресторане, пабе, или же в доме каждого хозяина - гордо стоит насыщенная по цвету и вкусу медовуха. 
 На Украине, все необходимые составляющие собирают виноделы, в Иршаве, что на Закарпатской области. Город, где погода меняется так быстро, будто подстраивается под изготовление наливок. После грозной бури с шумными дождями, которые наливают нашу землянику и клубнику, цветом и воздухом, из-за неумолимых туч, выходит солнце. Яркое, тёплое, которое поднимает прячущиеся от тяжёлых капель дождя ягоды. 
Окунёмся же во вкус, цвет, насыщенность и всю прелесть клубнично-земляничной медовухи. 
 Это довольно крепкая наливка, но из-за вкусовой добавки к чаче клубники и земляники, Вы не почувствуете горького привкуса и жжения, как это бывает с обычной водкой или к примеру, коньяком, бренди. Мы также используем виноград, акацию и мёд. Настаиваем её от восьми месяцев в крепких дубовых бочках, что придаёт вкусу ещё больше интереса. 
 Как только Вы откроете бутылку с нашей клубнично-земляничной наливкой, то почувствуете нежный аромат спелых, будто только что сорванных ягод, которые выращивались в таких прекрасных условиях, чтобы попасть на Ваш стол и сделать незабываемым праздник. А сладкий вкус заставит полюбить и всегда украшать «бурные пятницы» или праздничные застолья.

А Вы знали, что мед является натуральным афродизиаком, а само название «медовый месяц» восходит к традиции пить медовое вино после заключения брака? Это также относится и к желанию преподнести романтику, ведь медовый месяц один раз, а продолжать трепетные отношения нужно всегда. 
Поэтому, если у Вас медовый месяц или же любовный настрой, и Вы не знаете какой напиток лучше взять для романтического ужина – медовуха из клюквы, вот что Вам нужно. Почему именно из клюквы? Во-первых, привлекает цвет. Красный, страстный, огненный, чтобы разогреть чувства. Вкус самой клюквы кислый, но в сочетании с мёдом даёт довольно свежий и не особо сладкий вкус, ведь в как в любви, так и в медовухе: «переизбыток сладкого вкуса убивает вкус». 
Это напиток любви, что должен быть у каждой пары – семейной или только начинающей строить свои отношения. Разогрейте их вместе с медовухой из клюквы! 

Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус медовухи и хмельной оттенок остались прежними. 
 Возросло и количество вкусов. Одним из уникальных считается персик. Насыщенно сладкий, но при этом не приторный вкус располагает к тёплым, таким же как и его цвет, разговорам, создан для летних жарких ночей, потому что сам персик выращивался виноделами в самый «огненный» период. Только свежим, только полностью дозревшим и без каких-либо изъян, персик попадает в руки мастеров, обрабатывается, и в бутылочке прямиком едет к Вам, ведь, какое лето без персиковой медовухи?