Вино белое, полусладкое
Для тех, кто видит в алкогольных напитках и, в особенности – в вине, не только средство опьянения, но, в первую очередь, произведение винодельческого искусства, несомненно, оценит хорошее домашнее вино. Белое полусладкое – это один из наиболее натуральных видов вин, так как в большинстве случаев в процессе изготовления ни сахар, ни спирт, в продукт не добавляются. Такое вино, отличающееся незабываемым букетом и пользой для организма, можно по праву считать настоящим нектаром Богов.
Существует несколько основных методов увеличения сахаристости ягод винограда, кроме того, различные сорта винограда имеют разное содержание сахара, что неизбежно отражается на конечном продукте. В вине необычайно ценится его букет, в котором неизбежно отражаются характерные особенности окружающей среды, ухода, и местности, в которой был выращен виноград.
Частное виноделие – хранитель традиций
Технологические особенности изготовления, как правило, не имеют существенных различий, если идут по строгим, выработанным веками нормам. Несмотря на то, что многие крупные винодельческие заводы вносят свои коррективы в этот процесс, удешевляя и упрощая производство, именно домашнее виноделие является хранителем традиций.
Каждый профессиональный винодел имеет свои собственные тонкости, и ориентируется на производство вин определённых сортов. Белое вино получают не только из винограда соответствующего оттенка – в большинстве случаев, мякоть ягод цвета не имеет, так как красящие вещества (антоцианы) находятся именно в кожице. Чтобы домашнее вино стало полусладким, в процесс брожения сусла необходимо вмешательство, при этом требуется знание различных видов температурного воздействия и технологических особенностей изготовления.
Лучшие Закарпатские вина
Продукция Закарпатских виноделов, представленная на нашем сайте, является эталоном профессионализма и высокого качества. Чистейшая экология горных мест и многовековая традиция позволяет создавать поистине волшебный напиток. На нашем сайте вы можете заказать понравившиеся вам вина быстро, недорого, и с доставкой по территории Украины. Наши консультанты дадут совет относительно приобретаемой продукции, и помогут в выборе.
