Сладкое

Белое сладкое вино

Во Франции, равно как и в Украине, необычайно ценится качественное домашнее вино. Белое сладкое является одним из классических вин, наиболее распространенных во всём мире. Сладким вино называют потому, что оно производится из очень сладких сортов винограда, причём, часто его не собирают сразу же, а оставляют немного переспеть. Таким образом, концентрация сахара повышается, а содержание жидкости, напротив, становится меньше. Если говорить о древних рецептах, то в них сахар или спирт в процессе изготовления не добавляли вовсе.

 

белое домашнее сладкое вино фото

Особенности изготовления

Однако существуют некоторые современные сорта вина, в создании которых используются подобные технологии. Теперь немного поговорим о цвете напитка – так как мякоть винограда в большинстве случаев бесцветна, белое вино можно производить из сырья любого цвета. Однако, здесь есть важное условие – если продукт изготавливается из темных сортов винограда, необходимо максимально предотвратить контакт мякоти и кожицы. Кроме того, при изготовлении белого домашнего вина требуется более скрупулезный контроль температуры, нежели при производстве красного вина.

Профессиональные виноделы Закарпатья знают все тонкости создания того или иного сорта во всех подробностях, и иногда охотно делятся своими познаниями с посетителями во время экскурсий. Цвет готового продукта варьируется от светло изумрудного (зеленовато белого), до янтарного (ярко выраженный светло оранжевый оттенок). Чем моложе вино, тем она светлее, и чем старше, тем ближе к янтарю. Некоторые сладкие вина имеют столь высокое содержание сахара, что напоминают скорее ликер, однако, всё же это вино.

Только лучший выбор

 

На нашем сайте представлена продукция от различных виноделов Закарпатья, каждый из которых вкладывает сердце и душу в приготовление "напитка богов". У нас вы найдёте приемлемые цены и очень широкий ассортимент, который удовлетворит даже требовательного покупателя. Мы всегда заботимся о наших клиентах, обеспечивая доставку и проставляя исчерпывающие консультации относительно приобретаемых вами вин.


В данной категории нет товаров.