Красное полусладкое вино
Одним из наиболее известных продуктов Закарпатья является домашнее вино. Красное, полусладкое – это классика, обладающая глубокой историей и разнообразием сортов. Существует немало закарпатских виноделов, которые могут предложить по-настоящему хорошее вино, ведь традиция изготовления этого напитка в данном регионе уходит своими корнями в века. Например, потомственный винодел по имени Карл Шош выращивает до 60 сортов винограда, которые используются для создания более 20 сортов вина.
Из глубины веков
В основном виноделами используются два основных механизма в обработке виноградного сырья (сусла), и получении конечного продукта заливаемого в емкости для выдержки. Это дробилка и пресс – за несколько тысяч лет человечество не придумало других, столь эффективных и простых механизмов для создания волшебного напитка.
Для создания красного вина традиционно используется виноград темных сортов вместе с кожицей, в отличие от белого вина. Собранный виноград в первую очередь проходит процесс гребнеотделения, а затем уходит в дробилку, где сырье превращается в однородную массу с мякотью, кожицей и косточками. Данная масса после отстаивания попадает в пресс, иногда в процесс включаются спирт и сахар – так делаются крепленые вина.
Продукт кристальной чистоты
В сочетании с чистой экологией и благоприятными климатическими условиями, с помощью элементарных устройств человеку с древнейших времен удавалось создавать совершенно уникальное вино. Окружающая среда напрямую влияет на вкус и пользу, как сырья, так и конечного продукта. Не меньшую важность имеет и соблюдение всех технологических процессов.
В данной категории нашего сайта собраны различные сорта красных полусладких вин, с исчерпывающей информацией и фото. Для того чтобы заказать товар, вам потребуется меньше минуты – далее всё будет зависеть от нас. Мы проконсультируем вас относительно представленной на сайте продукции, поможем сделать правильный выбор и позаботимся о своевременной доставке вашего заказа в любую точку Украины.
