Маринованные грибы: польза и питательность в каждой банке
Ни один праздничный стол не обходится без домашних солений и маринадов, а так же грибных закусок. Как правило, грибы варят или обжаривают, но не менее популярны грибы маринованные, где купить их мы сейчас расскажем. Банки с грибочками от разных производителей можно найти на полках всех супермаркетов, но они не могут сравниться по вкусу с приготовленными в домашних условиях.
Как в кулинарии используют маринование грибы?
Каждая баночка – это уникальный коктейль из витаминов и минералов. Лесные грибы – комбинированный по составу продукт, в них содержатся белки, углеводы, витамины группы B, кальций, цинк, железо, йод. Средняя калорийность составляет 24 Ккал на 100 грамм. Из них 3 г белка, 0,5 г жира и 1,5 г углеводов. Используют для приготовления салатов, омлетов, подлив и как основное блюдо.
«Изюминкой» грибов является наличие таких элементов:
- Лецитин – снижает риск накопления холестерина.
- Эрготионеин – благоприятно влияет на печень, является мощным натуральным антиоксидантом.
- ß-глюканы – способствуют повышению иммунитета, потому грибы незаменимы во время поста.
Закарпатские грибы, маринованные в Украине по-домашнему: особая технология приготовления от «Пивницы»
Собранные на Закарпатье грибы особенно ценны, благодаря чистоте микроклимата, в котором они произрастают. Особенность их и в том, что они не теряют всех полезных веществ после кулинарной обработки. Поэтому маринованные также полезны как свежие и сушеные. Мы используем свежие молодые и крепкие по структуре, неповрежденные экземпляры, собранные в лесах Закарпатья, которые лучше всего подходят для маринования. В маринад добавляем зерна горчицы, душистого перца, чеснока и соли. Соблюдаем процесс приготовления. Наполненные грибочками банки накрываем крышкой и стерилизуем необходимое время, зависимо от объема банки. После сразу же закатываем и отправляем на хранение в прохладное место. Заготовленный продукт в закрытом виде хранится 1-2 года.
В Украине принято заготавливать грибы самостоятельно. Но не все имеют возможность собрать свежие грибочки в лесу. Уже готовые грибы, маринованные, купить за небольшую цену можно в нашем магазине. Все фото и отзывы на сайте реальные. Доставка осуществляется в любой город, наши закатки уже оценили в Одессе, в Киеве, в Харькове, в Луганске и не только. Здесь можно заказать такое полезное лакомство, как грибы маринованные, цена указана на сайте https://pyvnytsia.com.
Внимание! Кроме грибов у нас на сайте продаются: Белое домашнее вино, Красное домашнее вино, Десертное домашнее вино, Домашний мёд, Карпатский чай, Медовуха.
