Маринованные грибы
Маринованные грибы: польза и питательность в каждой банке
Ни один праздничный стол не обходится без домашних солений и маринадов, а так же грибных закусок. Как правило, грибы варят или обжаривают, но не менее популярны грибы маринованные, где купить их мы сейчас расскажем. Банки с грибочками от разных производителей можно найти на полках всех супермаркетов, но они не могут сравниться по вкусу с приготовленными в домашних условиях.
Как в кулинарии используют маринование грибы?
Каждая баночка – это уникальный коктейль из витаминов и минералов. Лесные грибы – комбинированный по составу продукт, в них содержатся белки, углеводы, витамины группы B, кальций, цинк, железо, йод. Средняя калорийность составляет 24 Ккал на 100 грамм. Из них 3 г белка, 0,5 г жира и 1,5 г углеводов. Используют для приготовления салатов, омлетов, подлив и как основное блюдо.
«Изюминкой» грибов является наличие таких элементов:
- Лецитин – снижает риск накопления холестерина.
- Эрготионеин – благоприятно влияет на печень, является мощным натуральным антиоксидантом.
- ß-глюканы – способствуют повышению иммунитета, потому грибы незаменимы во время поста.
Закарпатские грибы, маринованные в Украине по-домашнему: особая технология приготовления от «Пивницы»
Собранные на Закарпатье грибы особенно ценны, благодаря чистоте микроклимата, в котором они произрастают. Особенность их и в том, что они не теряют всех полезных веществ после кулинарной обработки. Поэтому маринованные также полезны как свежие и сушеные. Мы используем свежие молодые и крепкие по структуре, неповрежденные экземпляры, собранные в лесах Закарпатья, которые лучше всего подходят для маринования. В маринад добавляем зерна горчицы, душистого перца, чеснока и соли. Соблюдаем процесс приготовления. Наполненные грибочками банки накрываем крышкой и стерилизуем необходимое время, зависимо от объема банки. После сразу же закатываем и отправляем на хранение в прохладное место. Заготовленный продукт в закрытом виде хранится 1-2 года.
В Украине принято заготавливать грибы самостоятельно. Но не все имеют возможность собрать свежие грибочки в лесу. Уже готовые грибы, маринованные, купить за небольшую цену можно в нашем магазине. Все фото и отзывы на сайте реальные. Доставка осуществляется в любой город, наши закатки уже оценили в Одессе, в Киеве, в Харькове, в Луганске и не только. Здесь можно заказать такое полезное лакомство, как грибы маринованные, цена указана на сайте https://pyvnytsia.com.
Внимание! Кроме грибов у нас на сайте продаются: Белое домашнее вино, Красное домашнее вино, Десертное домашнее вино, Домашний мёд, Карпатский чай, Медовуха.
Грибной микс
Производитель: Пивниця
Грибной микс – целая лесная полянка в одной банке – белый гриб, подосиновик, подберезовик, лисичка, сыроежка. Просто находка для любителей грибов. Идеально подходит для постных блюд – супов, салатов, первых и вторых блюд, выпечки. Содержит множество витаминов и микроэлементов. Собраны в экологически чистых закарпатских лесах, приготовлены с использованием только природных ингредиентов, укупорены в стерильную тару грибы позволят не только насладится восхитительным вкусом, но и принесут пользу организму.
Грибной паштет, грибная икра
Производитель: Пивниця
Грибной паштет или же грибная икра – это продукт, приготовлен из натурального, экологически чистого сырья, собранного в лесах Закарпатья. Широко используется в приготовлении блюд восточной кухни. Его удобно применять для фаршировки овощей, яиц или тарталеток. Также можно включать в состав праздничных закусок, дополнять гарниры и основные блюда или же просто намазывать на хлеб или тост. Идеально подходит для вегетарианцев. Пищевая ценность: калории – 95,3 ккал, белки – 5 г, жиры – 7 г, углеводы – 4,16 г.
Грузди маринованные
Производитель: Пивниця
Грузди маринованные – очень популярная закуска. Их можно использовать для приготовления разных салатов, соусов, подлив, первых и вторых горячих блюд, идеально подходят для выпечки. Собранные в чистых лесах Закарпатья грибы перед маринованием вымачивают неделю, меняя воду каждые 3-4 часа. Укупоривают в стерилизованные банки целиком (для приготовления отбивных) или же нарезанными небольшими кусочками. Маринад готовится с минимальным количеством уксуса, что свидетельствует о хорошем качестве грибом. Они максимально сохраняют свой цвет и вкус, а также очень питательны.
Лисички маринованные
Производитель: Пивниця
Лисички маринованные очень красиво выглядят в банках, но главная их ценность – это вкусовые качества. Вкус этих грибов просто восхитителен – ароматные, нежные и хрустящие. Выращены в экологически чистых лесах Закарпатья, они обладают широким спектром полезных веществ. В маринаде содержатся натуральные ингредиенты: перец, чеснок, соль, горчица и лишь небольшое количество уксуса. Лисички не только отлично подойдут в качестве самостоятельного блюда, но и прекрасно сочетаются практически с любым блюдом, используются в салатах, соусах, выпечке.
Маринованные подосиновики
Производитель: Пивниця
Маринованные подосиновики широко используются в кухнях разных стран. Они могут выступать как в качестве самостоятельного блюда, так и входить в состав салатов, супов или подлив. Собраны в экологически чистых регионах Закарпатья, содержат огромное количество полезных веществ, которые не теряются в процессе термической обработки. В составе маринада исключительно натуральные компоненты: зерна горчицы, душистый и черный перец, чеснок и соль.