Красное полусухое домашнее вино

Красное полусухое домашнее вино — это популярный алкогольный напиток из темных сортов винограда, который имеет терпкий вкус с пряной пикантной нотой. По цвету он бывает разных оттенков: от светло-красного до темно-бордового. Этот напиток относится к группе столовых вин и употребляется как аперитив. Его часто используют для приготовления блюд.

Как готовится домашнее красное полусухое вино?

Чтобы приготовить такой напиток, виноградное сусло подвергают брожению вместе с ягодной кожицей и косточками. Этот процесс способствует преобразованию виноградного сахара в спирт. Таким образом сок превращается в вино. Но на определенном этапе брожение останавливают, чтобы уменьшить сладость напитка. Дальше вино осветляют и выдерживают в бочках.

Чем отличается красное полусухое домашнее вино от сухого?

1. Процент сахара. В полусухих винах количество сахара составляет 0,5-2%, а в сухих — до 0,3%.
2. Вкусовые характеристики. Сухие вина более кислые и терпкие, а полусухие — немного слаще.
3. Крепость. Полусладкие вина имеют 9-13% алкоголя, а сухие — 8,5-15%.
4. Сорт ягод. Сухие вина производят из не очень сладких видов винограда, а полусухие — из сортов, уровень сахара в которых выше.
5. Рецептура. Сухое вино выдерживают до полного сбраживания сахара в сусле. А для полусухого напитка процесс брожения останавливают, когда в сусле остается 1-2,5% сахара.

Польза красного полусухого домашнего вина

Красное полусухое вино знаменито не только бархатным вкусом, но и полезным для человеческого организма составом. Употребляя напиток, можно получить такие витамины, как А, В2 и РР. В нем много фосфора, калия, титана, натрия, магния, железа, йода, марганца, фтора и других минеральных веществ.

Красное полусладкое вино выполняет такие целебные функции:

• улучшает пищеварение и обмен веществ;
• положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
• участвует в процессах обновления клеток;
• замедляет старение;
• наполняет организм энергией;
• благоприятно влияет на нервную систему;
• препятствует развитию заболеваний почек;
• укрепляет иммунитет.

Как правильно употреблять красное полусухое домашнее вино?

Любой винный напиток раскрывает себя в лучшем виде только при правильной подаче. Поэтому температура разлива красного полусухого вина должна быть немного ниже комнатной. Для этого напитка стоит выбрать широкий тюльпановидный бокал и заполнить его на одну треть объема.

Красное полусухое вино сочетается с мясными блюдами, например, с курицей, кроликом и дичью. Хорошей закуской к нему будут морепродукты — мидии или морская рыба. Отлично дополняют это вино сыры, десерты (мороженое, эклеры, торты) и свежие фрукты. Не стоит выбирать к красному полусухому вину сухофрукты, жирную пищу и вяленую рыбу.

Купить красное полусухое домашнее вино можно в интернет-магазине “Пивница”. У нас большой ассортимент продукции лучших закарпатских виноделов. Стоимость наших вин порадует каждого ценителя “напитка богов”. Учитывая тот факт, что мы производим вино только с натурального сырья по традиционным технологиям, то цена на красное полусухое вино у нас очень доступная! Если вы еще сомневаетесь, стоит ли покупать красное полусухое домашнее вино у нас, вы можете почитать отзывы клиентов на нашем сайте, а также посмотреть фото продукции. У нас предусмотрена доставка товаров в любой город Украины: Киев, Сумы, Ровно, Днепр, Луганск, Херсон или другие города, на которые распространяются услуги компании “Новая почта”.

Заказывайте домашние вина у нас на сайте или по номеру телефона: 096-979-6519. Закажите прямо сейчас у нас на сайте красное полусладкое вино — сделайте свое застолье еще более приятным и душевным!