Как проверить мед в домашних условиях

Из этой статьи вы узнаете:

• Какой мед настоящий?
• Домашние тесты на подлинность
• Где купить настоящий мед

Маленькие хорошенькие пчелки, которые улыбаются на этикетках банки не гарантируют натуральности меда. Сегодня купить истинный мед на рынке или в супермаркете становится все труднее. Мы решили выяснить как проверить мед в домашних условиях.

Какой мед настоящий?

Настоящий мед очень целебный. Его широко используют в питании, косметологии, медицине. В составе меда около 300 полезных веществ для организма человека. Популярнее среди покупателей жидкий мед, например, свежий липовый мед. Пчеловоды и настоящие медовые гурманы, пробуя мед, легко определяют его возраст и способ хранения, могут на вкус выявить дополнительные вещества или примеси, не свойственны ему. От природы мед очень сладкий. Его потребляют как лекарство, для профилактики, в маринадах, соусах, а также для приготовления ароматной медовухи.

Домашние тесты на подлинность меда

1. Налейте ложку меда в тарелку. Натуральный мед капает равномерно, не разрываясь. Он не переливается и не содержит каких-либо комочков.
2. Растворите ложку меда в стакане холодной воды. Натуральный растворяется неравномерно, создавая характерные полосы в воде. Искусственный — быстро и равномерно, но может оставить остатки на дне. Этот способ не подходит для рапсового меда: он оседает на дно.
3. Взвесьте литровую банку натурального меда. Там должно быть 1,4 кг. Меньше вес — следствие добавок.
4. Мед хорошо сохраняется в течение года. Позже может загустеть. Это естественный процесс, присущий только настоящему меду. Период, в течение которого мед меняет свое состояние у каждого вида свой. Жидким дольше остается мед из акации белой. Время, необходимое для кристаллизации, тоже зависит от типа меда. Другие сорта — до конца года сбора урожая густеют. Искусственный мед не кристаллизуется.
5. У истинного меда https://pyvnytsia.com/domashniy-med/zakarpatskiy-grechishnyy-med-temniy всегда однородные структура, цвет и плотность, которые зависят только от вида цветов: гречневый, акациевый и др.
6. Нанесите на кусок бумаги немного меда и подожгите его. Искусственный мед, во время быстрого сгорания будет характерный запах карамели. Натуральный медленно плавится и не имеет резкого запаха.
7. Если в лакомство производитель добавил крахмал, муку или другие загустители, их легко обнаружит быстрая проверка с йодом. Для этого растворяют ложку меда в воде и добавляют несколько капель йода. Если вода стала фиолетовая — мед искусственный.
8. Содержание в меде патоки может обнаружить нашатырный спирт. В сладкую смесь меда и воды добавляют несколько капель спирта и тщательно перемешивают. Натуральный мед не изменит цвета.
9. Цена тоже важна. Если вам предлагают натуральный мед по слишком низкой цене, стоит задуматься о его составе.
   

Где купить настоящий мед

Как проверить мед в домашних условиях вы теперь уже знаете, а как хранить и еще много полезного можно узнать на нашем сайте. Позже напишем статью на тему: Как долго густеет настоящий мед.

Если не хотите ошибиться при выборе домашней продукции и не навредить своему здоровью, покупайте мед в проверенных продавцов или непосредственно от производителей https://pyvnytsia.com/domashniy-med/.

Также в нашем интернет-магазине можно приобрести баночку вкусных маринованных грибов прямо из старого закарпатского леса, ароматный карпатский травяной чай  из лужайки, или ароматное вино из лесных ягод.  Высококачественная домашняя продукция уже успела стать любимой среди покупателей, гарантированно, станет сокровищем и на вашем столе!