Медовуха "Мигдаль"

Историки склоняются к мнению, что хмельные напитки на основе меда появились семь-шесть тысяч лет до нашей эры. Находки археологов подтверждают, что уже в те времена готовились прототипы русской медовухи. По легендам древних индоевропейцев выходило, что в загробном мире текут медовые реки, дождь, проливающийся на землю – дар богов.

Сейчас, на Украине, в милом, идеально климатически настроенном городке Иршава, виноделы с таким же трепетом, как наши предки относятся к изготовлению медовухи. Они день за днём экспериментируют со вкусами, и одним из самых удачных был эксперимент с миндалем. Как только миндаль дозревает, они собирают его, толкут эти пряные орешки, полученную кашицу соединяют с медом, чачей, виноградом и акацией, и в итоге – получаем свежий, пряно-сладкий вкус, без каких-либо лишних привкусов. Чистый, нежный, приятный напиток. А цвет почти такой же, как кожица у орешка. Не насыщенно коричневый, цвет дождливой, но все ещё теплой осени.