Белое сухое вино "Совиньон Блан"

Белое вино обладает изысканным ароматом, который может многое рассказать о его сорте и
качестве. Большинство вин из сорта мускат не обладают специфическими ароматами, зато аромат винограда в них очень сильный. А вот аромат одного из самых известных белых вин – Совиньон Блан чаще всего пахнет ягодами. 

Вы задавались вопросом, почему белые вина нужно пить охлаждёнными, в отличии от красного?
Наш ответ таков: в красном вине, все ноты винограда и других компонентов слышны сразу, с первой капли на губах. А вот в белом всё не так. Если оно тёплое, чувствуются не ноты вкусного винограда, а в большей мере алкоголь. Например, выращивая виноград Совиньон Блан жарком климате, он может терять характерный аромат и кислотность, поэтому в большинстве районов Калифорнии и Австралии вино слишком тяжелое. 

Мы же, сделали вино из этого сорта очень мягким, с ярким ароматом, чрезвычайно свежим, что хорошо слышно в юном возрасте этого напитка. На вкус пряное, немного сладкое. Выращивая этот сорт и изготавливая из него вино, мы учли, что гармония составляющих очень важна, ведь со временем, вино обретёт другой вкус, и об этом мы позаботились.

Вы смело можете купить его сейчас, а использовать через пару лет, подарив на свадьбу своему ребёнку, добавив при этом сыр Кротен де Шавиньоль (Crottin de Chavignol), который производится во Франции вблизи Сансера (Долина Луары) – он как ничто подчеркнёт и раскроет нотки трав, что чувствуются в этом вине.