Малинове вино, як його робити?

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Літньо-осінній період - це не тільки сезон закаток на зиму, а й прекрасна можливість зробити домашнє вино. Домашні вина відрізняються своєю корисністю та простотою приготування. Існує багато видів вин: виноградне, сливове, суничне, яблучне, чорничне, гранатове, ожинове, полуничне і навіть вино з груш. По суті, приготувати вино можна з будь-яких ягід і фруктів. Але сьогодні хочу розповісти вам про незвичайне вино, яке вражає своїм неповторним легким ароматом і ніжним смаком.

Малина: історія і походження

Вперше ягода була знайдена на горі Іда в Греції, спершу, вона використовувалася як протиотрута від укусів змій, скорпіонів та інших, не менш небезпечних хижаків і комах. На Русі, перед появою чаю, пили напій узвар - напій з малини і журавлини. У Європі перша згадка про малину датується XVI століттям. В Америці її почали вирощувати в XVIII столітті.

Зараз, світовими лідерами з вирощування ягід є Росія, Сербія та США.

Трохи цікавих фактів про малині

Про корисні властивості малини можна міркувати дуже довго, адже неможливо знайти у природи чогось смачнішого, корисного і солодкого ніж малина. Це - джерело вітамінів і антиоксидантів. Навіть коріння у малини цілющі, що вже говорити про листя, квіти або ягоди.

Отже, до корисних властивостей малини, а отже малинового вина відносять:

Малина бореться з авітамінозом, лихоманкою і високою температурою
Узвари і настої з малини зміцнюють імунітет, також малина є засобом проти цинги
Регулярне вживання малини сприяє поліпшенню кровообігу, усуває болі в шлунково-кишковому тракті, покращує апетит , допомагає швидше відновитися після важких хвороб і великих навантажень
Свіжа малина допомагає швидше привести до тями людини, що знаходиться в стані алкогольного сп'яніння
Плоди малини - природний антидепресант. Її потрібно вживати в їжу людям, які схильні до частих стресів або страждають від безсоння
Часте вживання малини сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів.

Малинове вино: незабутні відчуття

Малинове вино манить насиченим рубіновим кольором з пурпуровим відтінком, запрошуючи дегустатора згадати теплі літні вечори. Сонце м'яко опускається за горизонт, граючи в келиху з десертним малиновим вином. Малинове вино не міцне - 14-16 градусів. На смак солодке, з терпкими фруктовими нотами. Дегустуючи домашнє малинове вино, ви опинитеся в прекрасній казці, з якої не захочете повертатися. П'ється вино непомітно, важких наслідків у вигляді головного болю, не несе.

Малинове вино: рецептура

Для приготування малинового вина, нам знадобиться всього три інгредієнти: малина, вода і цукор. Свіжозібране ягоди малини пропускаємо через прес і засипаємо в скляну тару. Малину заливаємо сиропом з цукру і води. Ягоди залишаємо в десятилітровій чи трилітровій банці, залишаючи одну третину банки порожній для бродіння. Постійно помішувати щоб уникнути піни, що вплине на смакові якості вина. Через тиждень вино проціджують від ягід і залишаємо набирати міцності на 5-6 тижнів.

Домашнє малинове вино і не тільки: де купити

Напевно всі любителі "особливих напоїв" задавалися питанням: "Де купити гарне домашнє вино за приємними цінами?" Відповідь на це питання досить-таки простий: на нашому сайті pyvnytsia.com. Тут ви знайдете хороші вина з самого серця України - з Карпат за приємними цінами. Адже тільки на Закарпатті екологічно чисте повітря і кришталево чиста вода. А старовинні рецепти по яких роблять вина, передаються з покоління в покоління, від батька - синові. Наші досвідчені винороби гарантують якість вина яке вживаєте ви, наші клієнти. На нашому сайті ви знайдете вино Каберне, Ізабелла, Лідія та Кадарка,вино зі смородини та малини,а також великий вибір червоних і білих, столових і десертних вин. А на нашому блозі ви можете дізнатися новини зі світу виноробства і не тільки (наприклад, корисною буде інформація про гучну заборону на вина з сортів винограду Лідія і Ізабелли).

Приємного апетиту і будьте здорові, а в цьому вам допоможе наше домашнє малинове вино.