Мариновані гриби

Мариновані гриби: користь і поживність в кожній банці

Жоден святковий стіл не обходиться без домашніх солінь і маринадів, а так само грибних закусок. Як правило, гриби варять або обсмажують, але не менш популярні гриби мариновані, де купити їх ми зараз розповімо. Банки з грибочками від різних виробників можна знайти на полицях всіх супермаркетів, але вони не можуть зрівнятися за смаком з приготованими в домашніх умовах.

Як в кулінарії використовують мариновані гриби?

Кожна баночка - це унікальний коктейль з вітамінів і мінералів. Лісові гриби - комбінований по складу продукт, в них містяться білки, вуглеводи, вітаміни групи B, кальцій, цинк, залізо, йод. Середня калорійність становить 24 Ккал на 100 грам. З них 3 г білка, 0,5 г жиру і 1,5 г вуглеводів. Використовують для приготування салатів, омлетів, підлив і як основне блюдо.

«Родзинкою» грибів є наявність таких елементів:

• Лецитин - знижує ризик накопичення холестерину.
• Ерготионеїн - сприятливо впливає на печінку, є потужним натуральним антиоксидантом.
• ß-глюкан - сприяють підвищенню імунітету, тому гриби незамінні під час посту.

Закарпатські гриби, мариновані в Україні по-домашньому: особлива технологія приготування від «Пивниця»

Зібрані на Закарпатті гриби особливо цінні, завдяки чистоті мікроклімату, в якому вони виростають. Особливість їх і в тому, що вони не втрачають всіх корисних речовин після кулінарної обробки. Тому мариновані також корисні як свіжі та сушені. Ми використовуємо свіжі молоді та міцні по структурі, неушкоджені екземпляри, зібрані в лісах Закарпаття, які найкраще підходять для маринування. У маринад додаємо зерна гірчиці, запашного перцю, часнику і солі. Дотримуємося процес приготування. Наповнені грибочками банки накриваємо кришкою і стерилізуємо протягом необхідного часу, залежно від обсягу банки. Після відразу ж закочує і відправляємо на зберігання в прохолодне місце. Заготовлений продукт в закритому вигляді зберігається 1-2 роки.

В Україні прийнято заготовлювати гриби самостійно. Але не всі мають можливість зібрати свіжі грибочки в лісі. Вже готові гриби, мариновані, купити за невелику ціну можна в нашому магазині. Всі фото і відгуки на сайті реальні. Доставка здійснюється в будь-яке місто, наші закачування вже оцінили в Одесі, в Києві, в Харкові, в Луганську і не тільки. Тут можна замовити таке корисне ласощі, як гриби мариновані, ціна вказана на сайті https://pyvnytsia.com.

Увага! Крім грибів у нас на сайті продаються: Біле домашнє вино, Червоне домашнє вино, Десертне домашнє вино, Домашній мед, Карпатський чай, Медовуха.