Чому ж Вино з сорту винограду Ізабелла заборонили? відповіді

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Пити чи не пити - ось в чому питання. Вже досить велика кількість часу в Україні ведуться дискусії головною темою яких є вино Ізабела. У той час як в Європі заборонили вино, зроблене з гібридних сортів винограду, в багатьох країнах світу продовжують його виготовляти, а в деяких країнах цей сорт є складовими національних страв, головним у багатьох святах, і "номером один" у списках контрольних закупівель до свят або дійств.

Дивіться також: яке вибрати вино до столу або на подарунок.

Вживати вино цього сорту винограду чи ні - справа кожного, але все-таки, перед тим як остаточно робити вибір, раджу Вам розібратися в ситуації більш детально. Тож почнемо.

Ізабела опис сорту, або з чого все починалося

Батьківщиною сорту Ізабела є Північна Америка. Цей сорт виявив садівник Вільям Прайс в штаті Дорчестер (Північна Кароліна) в 1861 році. Він був названий на честь дружини кращого друга Вільяма, відомої красуні Ізабели Гіббс. Втім, "батьком" цього сорту вважають селекціонера Вільяма Прінса, адже саме йому належать всі якісні зміни, які відбувалися з виноградом. Потім цей сорт винограду висадили в Нью-Йорку, Індії, Балі, Японії. У Бразилії Ізабела є основним сортом винограду. У Туреччині з Ізабели роблять традиційне блюдо - пекмез. Винороби Нової Зеландії дуже полюбили цей сорт і назвали в дослівному перекладі "Сюрприз з Олбані" (Олбані - столиця штату Нью-Йорк). У країнах Євросоюзу сорт Ізабела і гібридні сорти іже з ним офіційно заборонені, але в Італії, Португалії, Україні та країнах колишнього СРСР, Ізабель і Лідію продовжують вирощувати.

Ізабела: корисні властивості

Всупереч всім забобонам Ізабела володіє великою кількістю корисних речовин і властивостей:

Ягоди даного сорту містять в три рази більше антиоксидантів і антоціанів ніж ягоди інших сортів;
Вони впливають на склад крові, розріджують кров, запобігаючи хвороби кровоносних судин;
Тривале вживання в їжу ягід Ізабелли нормалізує артеріальний тиск;
Ягоди Ізабели містять в три рази більше заліза, ніж гранат;
Лікарі рекомендують вживати ягоди Ізабели щоб запобігти розвитку ракових захворювань, так як високий вміст антиоксидантів допомагає боротися з розвитком ракових пухлин;
До складу ягід Ізабелли входять катехіни, поліфеноли та інші речовини, які відсутні в інших видах винограду;
За рахунок нульової калорійності сорти з Ізабели підходять для позбавлення від жирів, холестерину та інших шкідливих речовин
Сік Ізабели позитивно впливає на зір, кровоносну і серцево-судинну систему.

Для отримання максимальної користі виноград краще вживати разом з шкіркою і кісточками, адже саме в них містяться найбільший букет вітамінів.

Вино з сортів Ізабели

Ягоди сорту Ізабела відрізняються м'якою шкіркою, м'якоть буквально "вислизає" і шкірки. На смак ягоди дуже ніжні і соковиті. Цей смак передається і вину. Вино з ізабельних сортів використовують в якості столового і десертного. Вино легке, не тягне за собою важких наслідків, а смак багатогранний і вишуканий.

Причини заборони вин з сортів Ізабели

Офіційною версією заборони ізабельних вин в країнах Євросоюзу є те, що при бродінні цих сортів винограду виділяється метиловий спирт трохи більше норми, що є шкідливим для організму людини. Втім, винороби спростували цю версію, оскільки виділення метилового спирту перевищує допустиму норму всього лише на 0,01 відсотка. Плюс до всього метиловий спирт нейтралізує етиловий який також виділяється при бродінні і є відомим антидотом метилового. Ще одними аргументом на користь Ізабелли є те, що в коньячних виробах кількість метилового спирту в рази вище ніж в будь-якому вині з сортів Ізабели. Неофіційною версією заборони вина з Ізабели є їх висока конкурентоспроможність. Ізабела - досить витривалий вид. Їй не потрібно 15-кратне обприскування від шкідників, вона добре виносить морози до -40 градусів, містить добову норму вітамінів і має високу врожайність (70 ц / га).

Закарпатські домашні вина з Ізабелли

Пити чи не пити - бездоганно вирішувати повинен споживач. Сорти вин з Ізабели, як і ягоди абсолютно безпечні і навіть корисні для людського організму. Але якщо купувати вино з сорту Ізабела, то тільки домашнє, в якості якого ви можете бути впевнені. Тільки на Закарпатті екологічно чистий регіон, визнаний кращим для вирощування винограду науковими співробітниками. Тільки у нас ви можете купити такі вина, в які входить цей чудовий сорт винограду:

Десертне домашнє вино "Долина Закарпаття",яке підкорить вас своїм неповторним смаком і приємним після смаком;

вино смородинове у якого дивовижний смак чорної смородини;

Десертне вино «Перлина Карпат»,яке насправді найбільш люблять покупці:

десертне вино "Королівський Вермут",спробувавши яке ви більше не захочете пити магазинне вино.

Десертне вино «Чорний принц» з дивовижним суничним смаком

Всі вина зроблені з любов'ю і дотриманням всіх норм і стандартів, в яких ви можете бути впевнені.