Червоне сухе домашнє вино

Червоне сухе домашнє вино — це один з найдавніших напоїв на землі. Воно чудово доповнює легку вечерю і славиться своїми корисними складом. Вино має низький рівень цукру, тому вважається дієтичним і рекомендується до щоденного вживання.

Ви знали, що у світі налічується приблизно 4500 сортів червоного сухого вина? Така популярність напою викликана тим, що його дуже просто поєднувати з різними продуктами. Він має високий рівень танінів, що робить його смак дійсно багатогранним.

Виготовляють червоне сухе домашнє вино шляхом бродіння сусла на меззі з винограду, рівень цукру в якому досяг не менш ніж 18-20%. Найчастіше для цього використовують такі сорти: "Мерло", "Каберне", "Ізабелла", "Аліберне" та інші. Виноматеріал контактує зі шкіркою, тому напій набуває насиченого відтінку і терпкого смаку.

У чому ж полягають особливі характеристики червоного сухого вина?

1. У напої міститься не більше 1% цукру.
2. Міцність вина коливається в межах 9-16%.
3. Червоне сухе вино терпкіше і з більш вираженим фруктовим ароматом, ніж біле сухе.
4. Напій має насичений колір. Чим він молодший, тим яскравіший його відтінок. У витриманого вина більш спокійне бордове забарвлення.

Використання червоного сухого домашнього вина в кулінарії

Червоне сухе домашнє вино часто використовують як інгредієнт для приготування багатьох страв. Якщо під час приготування додати його до м'яса, птиці, риби або овочів, їжа придбає деяку пікантність і вишуканий смак. Завдяки використанню червоного сухого вина виходять прекрасні напої та десерти. Його додають в маринади, салати та навіть супи.

Як пити й зберігати червоне сухе домашнє вино?

Щоб вино не втратило смакових і ароматичних властивостей, потрібно дотримуватися певних правил його подачі та зберігання.

1. Використовуйте високі прозорі келихи й заповнюйте їх на дві третини обсягу.
2. Вино має бути кімнатної температури.
3. Обирайте в якості закуски ті фрукти, смак яких є протилежним смаку напою. Добре з ним поєднуються м'ясо (запечена телятина, шашлик, буженина, бекон, шинка, ковбаса), птиця, риба, тверді види сирів, ягоди та несолодкі десерти. Не підійдуть до цього вина соління, сухофрукти й горіхи.
4. Подавайте червоне сухе вино не як аперитив, а як доповнення до ситної трапези.
5. Зберігайте напій у темному місці, оскільки сонячне світло може нашкодити йому. Краще, щоб це було прохолодне приміщення з постійною температурою близько 11 градусів. Коливання температури можуть негативно позначитися на якості напою. Вина мають властивість вбирати в себе сторонні запахи, тому не розміщуйте поряд з ними продукти з вираженим ароматом. Бажано розташувати вино для зберігання в горизонтальному положенні.

В інтернет-магазині "Пивниця" ви можете недорого купити червоне сухе домашнє вино. У нас великий асортимент вин, що надає можливість підібрати сорт напою на будь-який смак. Найпопулярнішим червоним сухим вином у нас є сорт "Аліберне", який отримав ряд нагород на винних фестивалях. Подивитися фото дипломів, продукції та процесу виробництва ви можете у нас на сайті. Там також розміщені й відгуки наших клієнтів. Зверніть увагу на низьку вартість червоного сухого домашнього вина, з урахуванням того факту, що ми виготовляємо свої напої тільки суворо за класичними технологіями з використанням лиш натуральної сировини. Також візьміть до уваги те, що у нас часто бувають різні акції. Ви можете замовити червоне сухе домашнє вино за доступною ціною з доставкою в будь-яке місто України. Для цього просто заповніть форму замовлення на сайті або зателефонуйте за номером 096-979-6519. Наші професійні співробітники допоможуть підібрати вам сорт вина і дадуть відповіді на всі питання.

Придбайте червоне сухе домашнє вино у нас просто зараз — отримайте неймовірно смачний і корисний напій!