Десертне вино

Десертне домашнє вино — це солодкий кріплений алкогольний напій, вміст спирту в якому може доходити до 17%, а цукру — до 20%. Його кольорове виконання буває від світло-золотистих до темно-червоних відтінків. Готується він зі стиглих ягід солодких сортів як білого, так і чорного винограду. Таке вино отримують шляхом додавання до соку виноградного сусла. Напій відрізняється яскраво вираженим ароматним букетом фруктово-ягідних нот і насиченим терпким смаком. Згідно з нормами етикету, десертні вина вживаються не в процесі їжі, а в кінці трапези з метою насолодитися смаком і ароматом напою.

Хоча в міжнародній класифікації вин нема поняття "десертне вино", в Україні цей термін широко використовується для позначення лікерних вин. На прилавках магазинів можна знайти великий асортимент таких алкогольних напоїв, але купити гарне десертне вино не так вже й просто. Заводські виробники, щоб зменшити вартість напою, часто обходять стороною традиційний метод приготування вина і роблять його з додаванням різних хімічних компонентів, що відбивається на якості продукту. Тому, якщо ви хочете спробувати достойне, екологічно чисте десертне вино, віддайте свою перевагу на користь домашнього виготовлення. Ми, закарпатське виробництво домашніх вин "Пивниця", пропонуємо вам широкий асортимент десертних домашніх вин та інших натуральних продуктів, замовити які ви можете у нас на сайті або зателефонувавши за номером телефону 096-979-6519.

Секрети приготування домашнього десертного вина

Домашнє десертне вино — це алкогольний напій, приготований з сировини вищого класу за старовинним рецептом, в процесі чого зберігаються корисні властивості. Для таких вин використовують такі сорти винограду, що містять найбільший відсоток солодкості. Щоб приготувати напій, винороби повинні дотримуватися таких правил:

1. Беруть тільки повністю стиглий виноград, тому що саме в таких ягодах міститься найбільша кількість цукру.
2. У сік додають воду і цукор для покращення смакових якостей вина і зменшення кислотності.
3. Найкращою тарою для дозрівання десертного напою вважаються дерев'яні бочки.

Корисні властивості домашнього десертного вина

Вживання десертного домашнього вина позитивно впливає на організм людини завдяки таким мікроелементам, як В1 і В2, РР, Н, D, магній, залізо, калій, кальцій, натрій і фосфор, які наділяють його такими цілющими властивостями:

• Виводить токсини з організму.
• Добре впливає на підтримку травлення, використовується при розладі кишківника.
• Допомагає подовжити молодість.
• Знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.
• Є потужним антиоксидантом.
• Підтримує роботу серцево-судинної системи.
• Підвищує імунітет.
• Знижує холестерин.
• Покращує мозкову активність.

Варто пам'ятати, що алкогольні напої проявляють цілющі властивості тільки в разі помірного вживання. Тому жінкам рекомендується випивати не більше 100-150 мл вина на добу, а чоловікам — 250-300 мл.

Як і з чим подають десертне вино?

Десертне вино зазвичай вживають в таких випадках:

• У якості аперитиву, для пробудження апетиту і підняття настрою.
• В кінці прийому їжі разом з десертом.
• Після трапези замість солодкого.

Для того, щоб смак і аромат напою краще розкрились, температура подачі десертного вина до столу повинна коливатися в межах 12-16 градусів. Зберігати вино потрібно при такій же температурі, в горизонтальному положенні. Через високий рівень цукру в напої варто оберігати його від тепла і прямих сонячних променів. Якщо не дотримуватися температурного режиму, вино не зіпсується, а просто стане ігристим. У нас були випадки, коли ми влітку в спеку відправляли десертне вино і, поки воно доставлялося, клієнт отримував вже ігристий напій.

Найчастіше в якості закуски до десертного вина використовують солодку їжу. Його краще вживати з фруктами, тістечком або морозивом. Варто бути обережним з шоколадом, оскільки його смак може перебити тонкі ноти солодкого напою.

Десертні вина відрізняються від інших видів підвищеним вмістом алкоголю. Щоб не дати спирту швидко випаруватися, такі напої заведено пити з низьких келихів з чашею, що звужується догори.

Десертні вина добре зарекомендували себе в поєднанні з іншими напоями, тому їх часто використовують в якості компонентів для коктейлів. Найпопулярнішими міксами вважають: "Ліллет", "Ксерес", "Виноградний раш", "Золота шахта", "Кров ката" і "Королівський пурпурний".

Чому в інтернет-магазині "Пивниця" найкраще в Україні домашнє вино?

У нас на сайті ви можете недорого замовити домашнє десертне вино власного виробництва. Ми самостійно вирощуємо виноград для наших алкогольних напоїв, тому наше вино — екологічно чистий корисний продукт. Ми готуємо його за стародавніми карпатськими рецептами, які передали нам родові винороби. Ви будете пити смачний напій з витонченим ароматом, в якому збережені всі корисні властивості.

Клієнти дуже люблять наші десертні вина. Найпопулярнішим сортом стало вино «Чорний принц» Майже всюди на ярмарках просять і шукають саме цей напій. Інші винороби навіть намагалися його копіювати й видавати свій продукт за нашу марку вина.

В інтернет-магазині "Пивниця" ви можете замовити десертне домашнє вино з доставкою в будь-яку точку України: Київ, Одесу, Харків, Луганськ, Дніпро або інші міста. Зверніть увагу, що ціна за літр десертного домашнього вина у нас не перевищує вартість пляшки аналогічного заводського напою.

Подивитися фото виробництва і почитати відгуки тих, хто вже куштував наші продукти, ви можете у відповідних розділах на нашому сайті. Просто зараз обирайте сорт десертного домашнього вина або інші продукти, оформляйте замовлення й оцініть неперевершений смак наших благородних напоїв!

Якщо ви ще сумніваєтеся або не знаєте який сорт вина вибрати, зателефонуйте: 096-979-6519. Наш менеджер надасть вам докладну консультацію та допоможе оформити замовлення.