Як перевірити мед в домашніх умовах

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• Який мед справжній?
• Домашні тести на справжність меду
• Де купити справжній мед

Маленькі гарненькі бджілки, які посміхаються на етикетках банки не гарантують натуральності меду. Сьогодні купити справжній мед на ринку або в супермаркеті стає все важче. Ми вирішили з'ясувати як перевірити мед в домашніх умовах.

Який мед справжній?

Справжній мед дуже цілющий. Його широко використовують в харчуванні, косметології, медицині. У складі меду близько 300 корисних речовин для організму людини. Популярнішими серед покупців рідкий мед, наприклад, свіжий липовий мед. Бджолярі і справжні медові гурмани, пробуючи мед, легко визначають його вік і спосіб зберігання, можуть на смак виявити додаткові речовини або домішки, не властиві йому. Від природи мед дуже солодкий. Його споживають як ліки, для профілактики, в маринадах, соусах, а також для приготування ароматної медовухи.

Домашні тести на справжність меду

1. Налийте ложку меду в тарілку. Натуральний мед капає рівномірно, не розриваючись. Він не переливається і не містить будь-яких грудочок.
2. Розчиніть ложку меду в склянці холодної води. Натуральний розчиняється нерівномірно, створюючи характерні смуги в воді. Штучний - швидко і рівномірно, але може залишити залишки на дні. Цей спосіб не підходить для рапсового меду: він осідає на дно.
3. Зважте літрову банку натурального меду. Там повинно бути 1,4 кг. Менше вага - наслідок добавок.
4. Мед добре зберігається протягом року. Пізніше може загуснути. Це природний процес, притаманний тільки справжньому меду. Період, протягом якого мед змінює свій стан у кожного виду свій. Рідким довше залишається мед з акації білої. Час, необхідний для кристалізації, теж залежить від типу меду. Інші сорти - до кінця року збору врожаю густіють. Штучний мед не кристалізується.
5. У справжнього меду https://pyvnytsia.com/ua/domashniy-med/zakarpatskiy-grechishnyy-med-temniy завжди однорідна структура, колір і щільність, які залежать тільки від виду квітів: гречаний, акацієвий та ін.
6. Нанесіть на шматок паперу трохи меду і підпаліть його. Штучний мед, під час швидкого згорання буде характерний запах карамелі. Натуральний повільно плавиться і не має різкого запаху.
7. Якщо в ласощі виробник додав крохмаль, борошно або інші загусники, їх легко виявить швидка перевірка з йодом. Для цього розчиняють ложку меду у воді і додають кілька крапель йоду. Якщо вода стала фіолетова - мед штучний.
8. Зміст в меді патоки може виявити нашатирний спирт. У солодку суміш меду і води додають кілька крапель спирту і ретельно перемішують. Натуральний мед не змінить кольору.
9. Ціна теж важлива. Якщо вам пропонують натуральний мед по занадто низькою ціною, варто задуматися про його склад.

Де купити справжній мед

Як перевірити мед в домашніх умовах ви тепер вже знаєте, а як зберігати і ще багато корисного можна дізнатися на нашому сайті. Пізніше напишемо статтю на тему: Як довго густіє справжній мед.

Якщо не хочете помилитися при виборі домашньої продукції і не нашкодити своєму здоров'ю, купуйте мед у перевірених продавців або безпосередньо від виробників https://pyvnytsia.com/ua/domashniy-med/.

Також в нашому інтернет-магазині можна придбати баночку смачних маринованих грибів прямо зі старого закарпатського лісу, ароматний карпатський трав'яний чай з галявини, або ароматне вино з лісових ягід. Високоякісна домашня продукція вже встигла стати улюбленою серед покупців, гарантовано, стане скарбом і на вашому столі!